MEZCAL ARTESANAL

La luna rige nuestros destinos; cada período, durante tres días, cortamos la piña mezcalera con ayuda de las jimas.
Los siguientes cuatro días son dedicados al cocimiento en hornos de piedra volcánica reparados y abastecidos de suficiente leña de mezquite y huizache.
Al quinto día majamos las piñas con hacha y las depositamos por tres días más en nuestras tinajas de madera de pino (sin nutrientes añadidos). Así inicia la fermentación.
En nuestra primer destilación obtenemos el mezcal, la cual dieciocho horas después se somete a una segunda destilación en alambiques de cobre, sin separar ni colas ni puntas; aquí obtenemos, en exacto punto, el mezcal sagrado.

NOTAS DE CATA

Vista: Limpio y cristalino con reflejos de plata
Nariz: Piloncillo, miel, camote cocido y mantequilla. Ligeras notas de barro.
Boca: Suaves notas de mantequilla, miel, piña, plátano macho con matices minerales

MARIDAJE CENIZO

Moles, carnes de caza, jamón serrano, quesos fuertes, cordero, chocolate de metate y amargos, higo, postres con chocolate, nueces.

Fuerza de Dios es un tributo a toda tradición y costrumbre mexicana.
Honramos los valores ancestrales, generando un destilado de excepcionales características.

El mezcal que EMPODERA tus sentidos.
Mezcal de dioses, dios de los mezcales

¡Empodérate!