MEZCAL SALMIANA
JOVEN PREMIUM
40% ALC.
AGAVE ORGÁNICO : SALMIANA OTTO CRASSISPINA.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN : GUANAJUATO .
MADURACIÓN : DE 5 A 14 AÑOS .
MAESTRO MEZCALERO : CANDIDO CINTORA MEJÍA.
MEZCAL TRADICIONAL
Nuestros nobles magueyes son jimados cuidadosamente previo a una selección
cuidadosa de piñas idóneas en volumen, madurez y rendimiento. La cocción inicial la
realizamos en hornos calentados por vapor, extrayendo el jugo rico en azúcares, que
pasa a la molienda usando rodillos de piedra, quedando las pastas que a su vez se
colocan en tinas de madera de pino, en donde, se fermenta. Las levaduras obtenidas
son destiladas en un solo paso, conservando gran cantidad de sabores del jugo.
NOTAS DE CATA
Vista: Cristalino con matices de plata.
Nariz: Notas frutales, herbales y minerales. Presencia de pera, manzana, guanábana
y hierbabuena con suaves toques lácteos de plátano y levadura
Boca: Gran personalidad con un final mentolado.
MARIDAJE
Rodajas de Naranja, Mandarina, Fresa, perfecto con platillos ligeros, ensaladas de manzana y hierbas finas.
Pollo y pescado.
Fuerza de Dios es un tributo a toda la tradición y costumbre mexicanas.
Honramos los valores ancestrales, generando un destilado de excepcionales características.
El mezcal que EMPODERA tus sentidos.
Mezcal de dioses, dios de los mezcales
¡Empodérate!
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